ホテル風早

亭主日記
Diary

最良の場所

2015年04月16日

亭主日記

昨夜、Rクラブの花見のあと、セレクトショップ経営で頑張ってる、クラブの後輩・N君に誘われ、初Y寿司本店。酒を控えてる身なれど、話が多岐にわたり面白く、ついつい杯を重ねる。トホホ~。
「最近は息子と呑む酒がいっちゃん旨いな」との亭主に、後輩達から「刺激の無い酒より、談論風発の酒の方が美味しいでしょう!」と異論続出(笑)。まっ現役バリバリの経営者と違い、還暦を過ぎた創業者にとっては、自分が起こした企業の承継が一番の関心事。一代三十三年と計算し三代続けば立派な百年企業。
そんな創業者の魂を受け渡す良い方法は、二代目との忌憚無き意見の交換。それにふさわしい場所は、対面する卓上じゃなく、並んで座る寿司屋のカウンターがベスト。それも、さしつさされる小さなお銚子の燗酒が・・・(笑)。
世間に恥をさらした、O家具父娘の確執も、寿司屋のカウンターならきっと解決できた筈(笑)。てなわけで、これから益々寿司をつまむ回数が増えるのは間違いなし。酒量が増えるのは困るが・・楽しみなコツ!