10月の少雨の影響か、今年の紅葉の出来はよくない上に、11月の多雨が追い討ちをかけ、錦秋には程遠い状況。「千年あかり」の雨といい、ほんに自然相手は難しい。されど亭主にとってふる里日田は、「まほろば」には違いなく、落ち葉を掃除しながら、小さな行く秋をそれなりに堪能。
今日、明日と台湾からの団体客あり。ＮＧの食品が多いせいで、幾種類もの献立が必要な厨房は大変なれど、そこは常連さんということで、なんとか滞りなく終了する。毎回アイデア満載の創作料理にチャレンジする、厨房スタッフに感謝！ありがたいコツ！