昨日は早朝6時から夜11時までぶっ通しで業務に邁進し、大きな婚礼とパーティ共々なんとか無事に終了。秋子想の目指す優雅な「天領日田のおもてなし」具現化するために丸一日頑張ってくれたスタッフに感謝！中でも厨房スタッフは早朝4時から総出して準備にかかり、持てる五感を全て使った手作りの「おもてなし料理を」完成、ありがたいコツ。みんなの頑張りのおかげで婚礼の列席者および夜のパーティ参加者双方に喜んでもらえたようでナニヨリ。
昨日に続き今日も朝からいい天気、そこで気になるのは大原大しだれ桜の開花時期、通常は4月1日からのライトアップだが、昨年は暖かい日が続き3月20日にスタートし月末にはほぼ終了。そんな自然あいてだから気が抜けずに毎日観察する大しだれが、ここ数日好天に恵まれ桜の花芽が日々ピンク色に。亭主が提唱して始めた「大原大しだれのライトアップ」ゆえ、より多くの人達に日田の春を楽しんでもらえるように万全の準備だけはしておこう！、