今年最後のインバウンドツアーが、昨日台湾よりご来訪。年初より数えれば、都合2000名近いお客様をお連れいただき、感謝感謝！
驚いたのは、帰り際にいただいた、カラスミのお歳暮に添えられた「今日が今年最後のツアーです。1年間お世話になり、ありがとうございました」のメッセージカード。お礼をするのはこちらの方なのに～と、スタッフ一同その配慮に恐縮し、帰り行く後姿に頭を下げる。世の中に団体ツアーは数あれど、マナーの良さといい、金ばなれの良さといい（笑）、国内を含め、台湾のＧ社以上の旅行会社を亭主は知らず。ありがたや～。

年明け早々に始まる来年のＧツアーは倍増予定。ツアー客の中には、肉がダメ、魚がダメ、乳製品ダメ、卵ダメ等の人や、精進料理の所望もあり、調理する厨房スタッフは毎回大変。されど、そんな一生懸命さが、徐々に道を拓いて来たのは確か。小さな町の、小さなレストランが出来る「ニッポンのおもてなし」の限界に挑戦し、政府が目指すインバウンド3000万人達成に、微力ながらも貢献したい。

そんなインバウンドとご法事等で満席状態の昨日、そっと現場を離れ、ポン友・Ｕ司の誕生日を「イル・マジック」のランチで祝う。いつもの男４人の話題の中身といえば、最近はそれぞれが抱える病気の話（苦笑）。バースデーランチがいつまで続くかわからぬが、一番抜けにならぬように（笑）、来年から酒を控えよう・・かなカナ。