昨日はホテル風早の創業記念日。1996年の創業以来いつの間にか18年経ち、想像以上に月日の流れる速さを実感。日頃お世話になってるホテル風早に感謝し、昨日はほぼ一日大掃除に明け暮れる。特に4年に一度実施する屋根瓦の汚れ落としにキルヒャーを駆使し、石州瓦のいぶし銀の光沢が蘇る、ええぞエエゾ～。
風雨から日々の暮らしを守る一番手は屋根瓦なりが亭主の信念、お客様の目に触れぬ場所や事柄こそ、サービス業が大事にすべき基本なり。
今日はスタッフにエアコンのフィルターを不要になったハブラシ等を使い、新品同様の真っ黒なフィルターになるように指示。そんなこんなで、日田の暑い夏に、ご同業のどこよりも美味しい日田の空気を味わってもらえれば幸いなり（笑）。